Resep Mozzarella Corndog. Kulitnya Lembut dan Renyah Walau Tanpa Telur, Nikmati Selagi Panas

Hai kali ini hel buat mozzarella corndog yang kulitnya lembut dan renyah walau tanpa telur. Teman2 boleh ganti mozzarellanya dengan sosis atau dikombinasikan dengan sosis ya.

Mozzarella Corndog

By @cookingwithhel

Bahan Kulit :

air hangat 160-170ml

ragi 1 sdt

gula 2 sdm

tepung terigu 200gr (20sdm)

garam setengah sdt

tepung panir / tepung roti secukupnya

Bahan Isian :

mozzarella 250gr potong 6 bagian (bisa ganti sosis)

Cara Membuat :

Campur air hangat, ragi, gula, lalu aduk rata.

Masukan tepung dan garam, aduk hingga tercampur rata dengan baik.

Tutup dengan serbet / plastik, diamkan 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.

Siapkan mozzarella, potong 6 bagian lalu tusuk dengan tusukan sate, baluri tepung terigu tipis2, lalu masukan freezer min 20 menit.

Setelah adonan kulit mengembang, celup mozzarela ke adonan, pastikan seluruh mozzarella terbalur dengan adonan kulit.

Balur dengan tepung panir, lakukan sampai semua adonan habis.

Panaskan minyak, goreng hingga matang dengan api sedang.

Nikmati selagi panas.

Note : 

Kalo pakai isian sosis aja gak perlu masuk freezer ya.