Resep Daging Bumbu Lapis Yang Enak dan Lezat

RESEP DAGING BUMBU LAPIS

By @dapurmamiika

Bahan - bahan :

500 gram daging sapi, Lulur

Bumbu Halus :

7 siung bawang putih

15 butir bawang merah

4 cabe merah

1 butir pala

1/2 sdt merica (klo bisa jangan bubuk)

4 butir kemiri

Bumbu Cemplung :

1 batang sereh

2 cm laos geprek

Daun salam

Kecap

Gula

Garam

Penyedap rasa

Cara Memasak :

Cuci bersih daging, iris daging jangan terlalu tipis, agak tebelan terus di pukul-pukul (pukulnya gak usah pakai) biar cepet mateng nanti.

Blender bumbu halus, remes-remesin ke daging, biarkan setengah jam.

Tumis bumbu diwajan sama daging dengan sedikit minyak goreng, sambil diaduk perlahan pakai api sedang sampai daging agak menyusut sedikit.

Tunggu sampai menyusut, biasanya kira-kira 1 jam matangnya, kalau air menyusut tambahkan air lagi sampai menyusut airnya, tunggu sampai matang.

Kalau dikira sudah menyusut bumbunya dan daging berubah warna masukkan air kira-kira setengah liter sama masukkan bumbu cemplung, gula kecap garam penyedap menyesuaikan.

Happy cooking and Baking!!!