Resep Martabak Telor Sederhana. Bikin Ssendiri Hasilnya Lebih Banyak Jadi Lebih Puas Makannya

Sore Semua.. Lagi ngemil apa nh, manteman.. Martabak telor, siapa yang sukaaa. Kalo saya barisan paling depan deh kyknya. Ooya.. Kalo beli tuh, suka nunggu antrian lamaaa banget, daripada ngantri, kayaknya mending bikin sendiri yah. Selain itu juga hasilnya lebih banyak, jadi bisa puas mknnya.

Martabak Telor

By @yoenitaa

Bahan Isian :

150 gr daging ayam potong kecil

5 siung bawang putih, haluskan

8 buah bawang merah, haluskan

Kecap secukpnya

Minyak wijen

garam, merica bubuk, gula pasir, secukupnya

Air, secukupnya

Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat :

Tumis bumbu halus, kemudian masukkan daging ayam, minyak wijen lalu tambahkan air masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan garam, merica, gula pasir, juga kecap, aduk hingga rata, kemudian biarkan semua bumbu meresap, angkat

Bahan Kulit Martabak Telor :

250 gr Tepung terigu

175 ml kurang lebih air hangat,

4 sdm Minyak goreng

Garam secukpnya

Cara Membuat :

Siapkan mangkok, masukkan tepung, garam kemudian tuangkan sedikit demi sedikit air, lalu uleni hingga kalis.

Beri adonan minyak goreng, kemudian uleni lagi hingga kalis dan elastis.

Bagi adonan sesuai keinginan, lalu rendam dengan minyak goreng, biarkan kurang lebih selama 15-30 menit.

Adonan kulit martabak siap gunakan.

Bahan Tambahan Isian Martabak Telor :

Daun bawang potong-potong, telur bebek, garam

Penyelesaian :

Siapkan wajan berisi sedikit minyak, ambil adonan lalu tipiskan, letakkan adonan di atas wajan, kemudian masukkan bahan isian, ( daun bawang, telor, juga garam) tutup bahan isian, bentuk seperti amplop.

Goreng dengan api kecil, lalu sambil di bolak balik dan di siram minyak panas bagian permukaan martabak, setelah matang angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba.