Resep Ikan Layang Bumbu Kuning. Nikmat dan Lezat Bangettt, Bikin Nasi Habis Sebakul

Punya ikan layang di kulkas, mau dimasak kayak sarden udah biasa. Sekarang saya bumbui dengan bumbu kuning lagi. Pada sentuhan akhir saya beri perasan jeruk nipis, iihhh jadi seger bener. Tapi pada tutorial tidak ditampakkan ya, memberi perasan jeruk nipisnya, jadi sambil dibaca juga langkah-langkahnya.

Ini resep tidak pedas supaya anak-anak bisa ikut makan sekalian. Saya cuma beri cabe merah besar 1 buah saja dan bijinya saya buang, gunanya untuk membuat warna masakannya jadi kuning tua. Nah, bagi teman-teman pencinta pedas silahkan tambahkan cabe merahnya lebih banyak ya..

IKAN LAYANG BUMBU KUNING

By @siska_dewi_lestari

Bahan - bahan :

500 gram ikan layang, bersihkan, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan

1 batang daun bawang, iris

1 bg serai, memarkan

1/2 buah jeruk nipis (optional)

Gula dan garam secukupnya

Bubuk kaldu secukupnya

Bumbu Halus :

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 buah kemiri

1 buah tomat

1 buah cabe merah, buang bijinya

3 cm jahe

3 cm kunyit

Cara Membuat :

Goreng ikan layang sampai matang, angkat dan sisihkan, kemudian tumis bumbu halus dan serai sampai benar-benar matang, lalu masukkan ikan, aduk rata sebentar.

Tambahkan air secukupnya, masukkan gula, garam dan bubuk kaldu secukupnya.

Tutup dan masak sampai bumbu resap ke ikan (api jangan terlalu besar), sesuaikan jika ingin agak sedikit berkuah, jangan lupa koreksi rasa.

Pada sentuhan akhir, beri perasan jeruk nipis dan daun bawang, aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.