Resep Cake Lapis Orange dan Vanila. Super Moist dan Lembut Banget

Siaaang semua.. Udah cocok pake salah satu resep cakenya @hidayatchefkoko, versi yang aku share ini memang moist dan lembut. Sering aku pake juga untuk bolu gulung. Dan sekarang aku buat cake lapis keju.

Resep Cake lapis orange & vanila

By @ayoe_widya83

Bahan A :

8  kuning telur 

2 putih telur 

6 gr Cake Emulsifier/Sp (optional, telur baru boleh skip)

80  gr gula pasir

Bahan B (ayak) :

45  gr terigu protein rendah

10 gr susu bubuk 

10 gr maizena

Bahan C :

85 gr margarine (lelehkan)

Vanila essens & pasta orange pewarna oranye

Cara Membuat :

Mixer bahan A  dengan speed sedang, hingga mengembang kental berjejak, kemudian masukkan bahan B bertahap, lalu mixer dengan speed paling rendah.

Masukkan bahan C aduk balik dengan spatula, bagi 2 adonan (lapis orange dan vanila), tambahkan pasta, aduk rata, kemudian tuang adonan di loyang (alasi dengan baking paper).

Oven dengan suhu 170° +/- 20 - 25 menit, lalu dinginkan cake.

Resep Lapis Coklat

Bahan A :

4 kuning telur 

1 putih telur 

3 gr Cake Emulsifier / Sp

40  gr gula pasir

Bahan B (ayak) :

17  gr terigu protein rendah

5 gr bubuk coklat

5 gr susu bubuk 

5 gr maizena

Bahan C :

42 gr margarine (lelehkan)

½ sdt pasrta coklat

Cara Membuat : sama dengan resep diatas

Olesan : Butterceeam

Taburan : Keju Chedar Parut