Resep Brownies Kukis. Gampang Bikinnya Lembut dan Moist Banget Hasilnya, yuk Coba Bikin Bund

Assalamu'alaikum, happy weekend all. Yuks coba bikin moms, dijamin enak banget, lembut banget, moiiisstt. Bikinnya juga gampang banget nih.

Tips mengukus, api jangan besar ya, supaya hasil gak bergelombang, cukup api sedang cendrung kecil, kukusan udah mendidih dan beruap sebelum dikukus yah.

Brownies Kukus

By @fithriya79

Bahan - bahan :

100 gr dark cooking chocolate

50 gr butter

60 ml minyak sayur

4 butir telur

120 gr gula pasir (saya 130 gr)

1/2 sdt sp

100 gr terigu protein rendah

30 gr coklat bubuk

1 sachet kental manis coklat

Cara Membuat :

Lelehkan/tim dark coklat dan butter, setelah meleleh angkat, tunggu dingin, sisihkan, kemudian campur, terigu dan coklat bubuk, aduk rata, sisihkan., lalu panaskan kukusan.

Mixer telur, gula pasir dan sp hingga putih kental berjejak, matikan mixer, kemudian tambahkan campuran tepung sambil diayak, aduk balik dengan spatula hingga rata. 

Masukkan lelehan coklat, dan minyak,  lalu aduk balik hingga homogen.

Ambil sedikit adonan kira-kira 40 gr, lalu campur dengan kental manis, aduk rata sisihkan. 

Bagi dua sisa adonan, kemudian masukkan setengah adonan keloyang yang telah dioles margarin/alas kertas baking (saya loyang 20×10×10). 

Kukus dengan api kecil sedang selama 12 menit, lalu tuang adonan kental manis kelapisan pertama, ratakan, kukus 5 menit, lalu masukkan sisa adonan, kukus lg 15 menit, tes tusuk.

Selamt mencoba.