Resep Banana Muffin. Super Gampang Cuma Pisahin Bahan Kering Sama Basah, Campur, Aduk-aduk, Panggang deh

Kemaren mama beli pisang kecil-kecil tapi manis banget 2 sisir, ambil 5 biji buat bikin muffin. Muffin pisang ini gampang banget cuma pisahin bahan kering sama basah, campur, aduk-aduk, panggang deh. Lagi gapunya cup muffin, adanya cup buat roti panjang2 gitu, gapapalah ya. Atau kalau mau ditaroh di loyang boleh juga. Yang #dirumahaja bikin yuk, siapsiap bau pisang-cinnamon menguar pas dipanggang.

Banana Muffin

By @utamiif

Bahan Basah :

3 Buah Pisang matang banget (kalo kecil 5 buah)

1 Butir Telur ukuran besar

110 gr Gula Pasir

85 gr Minyak Goreng

Bahan Kering :

190 gr tepung kunci

1 sdt Baking Powder

1/2 sdt Soda Kue

1 sdt Vanilla Extract

1/2 sdt cinnamon powder

Cara Membuat :

Campurkan bahan basah, aduk sampai rata pake whisk, kemudian di bowl lain, ayak semua bahan kering, lalu buat cekungan di tengahnya.

Masukkan bahan basah ke dalam cekungan bahan kering, aduk beberapa kali aja sampai rata (jangan overmix), adonan emang bergerindil tapi biarin aja, nanti pas dipanggang lumer sendiri kok.

Tuangkan ke dalam muffin cup jangan penuh ya, bakalan ngembang tinggi, panggang di suhu 170'-180' sampai matang, sesuaikan oven masingmasing.