Resep Roti Isi Unti. Empuk Lembut Pake Gula Aren Lebih Wangi dan Nikmat

Ada sisa kelapa di freezer langsung di bikin unti aja pake gula aren wangi banget. Buat bagian samping di taburin chia seed enak dan sehat. Langsung cusss resepnya ya.

Roti Isi Unti

By @lysa_tangkulung

Bahan - bahan :

300 gr tepung komachi /cakra kembar emas roti oriental

30 gr butter

2 kuning telor

2 sdm susu bubuk

50 gr gula

26 gr whipping cream cair

180 ml susu cair

4 gr garam

1 1/2 sdt yeast (saya pakai merek saf-gold)

Chia seed secukupnya

⠀

Caranya ada 2 ya : ⠀

Campur semua bahan kecuali yeast, ulenin sampai 10 menit kemudian tambahkan yeast (saya pakai breadmaker no 8 press start jalanin sampaibeep. (kalau pakai tangan atau mixer lain. Bisa hidupkan yeast dulu dengan susu hangat dan yeast tutup dan setelah berbuih bisa campurkan semua bahan ya).

Apabila adonan terlalu lengket karena pakai tangan bisa tambahkan tepung sedikit atau polesin margarin di tangan.

Setelah beep keluarkan dan keluarkan angin dan di bagi @50 gr .

Bulatin adonan dan di giling lebar kemudiam di potong garis-garis kemudian lipat dari atas ke bawah isi unti kemudian di lipat jadi segitiga, jepit bagian samping yang kebuka.

Di letakan di loyang rata aja ukuran 30 x30 cm.

Panaskan oven 15 menit suhu 180 c atas bawah, kemudian panggang selama 20 menit dengan suhu yang sama atas bawah juga.

Bahan Unti Kelapa :

1 butir kelapa (parut putih)

150 gr gula aren

100 ml air

50 gr gula pasir

1 sdt garam

Cara Membuat Unti Kelapa :

Masak air, gula aren dan gula putih sampai larut, saring dan sisihkan.

Masak kelapa di gongseng sampai 5 menit kemudian masukin air gula tadi, lalu masak sampai rada kering ya.

Siap di buat isian roti

Selamat mencoba.