Resep Membuat Wingko. Bikinnya Cepet Modalnya Ekonomis dan Hasilnya Banyak

Bebikinan hari ini, sambil nemenin anak-anak sekolah .. Mayan bikinnya cuma 30 menit, modalnya juga ekonomis dan jadinya banyak .. yang penting anak-anak suka yaa ..

Wingko

By @fridajoincoffee

Bahan - bahan :

300 gr tepung ketan putih

500 gr kelapa parut muda

100 gr mentega (cairkan)

5 sdm gula pasir

Sedikit garam

Secukupnya air/santan encer, siapkan kurleb 100 ml

Cara Membuat :

Campurkan semua bahan dan aduk rata, kecuali air/santan encer.

Jika dirasa adonan masih agak kering, tambahkan sedikit air/santan encer sedikit demi sedikit. 

Hentikan penambahan air/santan encer jika adonan sudah bisa dibentuk dan cukup lembab. 

Adonan harus lembab supaya hasil wingkonya tidak keras dan retak-retak.

Ambil adonan sebanyak 40 gram, kemudian bulatkan dan pipihkan, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan teflon/double pan (happycall), lalu panggang adonan dengan api kecil, bolak balik agar kedua sisinya matang.

Sajikan. Resep untuk 25 wingko. 

Selamat mencoba.